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フランス菓子 タマミィーユ|柳シェフの技術の高さに感動!

タマミィーユのサバラン

秀明大学の目の前にあるパティスリータマミィーユに行ってきました!

この記事ではタマミィーユを紹介していきます。

フランス菓子 タマミィーユのアクセス・営業時間などの基本情報

所在地 千葉県八千代市大学町2-1-10
TEL 047-488-0302
営業時間 9:30~18:30
定休日 水曜、木曜
駐車場 2台(店の裏)
公式サイト http://wp.tamamille.jp/

タマミィーユはどんな店?

「フランス菓子タマミィーユ」は、 1996年に千葉県八千代市にオープンしたお店です。

秀明大学の正門前にあって、外観はピンク色を基調とした可愛らしいお店です。
駅からは遠いので車で行くのがおすすめ!駐車場は店の裏に2台分ありました。

タマミィーユの外観

テラス席があって、ここでケーキをいただくことができます。天気の良い日にテラス席でティータイムなんて優雅で良いですよね♪

タマミィーユのテラス席

店内の壁にはオーナーシェフの柳さんのプロフィールや受賞歴が書かれています。国内に留まらずフランスのコンクールでも入賞もされています。

タマミィーユのオーナーシェフ柳さん

タマミィーユのメニューは?

この日、ショーケースに並んでいたケーキの種類は10種類ほどで、値段は500円未満のものがほとんど。ケーキの他にマカロンなどもありました。

タマミィーユのケーキラインナップ

クッキーなどの焼き菓子もあって、クッキーは税込162円ほど。

タマミィーユの焼き菓子

焼き菓子の詰め合わせは種類がたくさんあって、500円台のプチギフトに使えそうなものから、5000円ほどのセットもあるので、用途に合わせて選べるのが良いですね。

タマミィーユの焼き菓子

いざ、実食!!スイーツ5種類をいただく

今回注文したのがこちら。

  • サバラン(453円)
  • モンブラン(496円)
  • ガトーマーサ(496円)
  • 苺のショートケーキ(496円)
  • ケーキ屋さんのプリン(237円)

それぞれ紹介していきます!

サバラン

見た目が可愛らしいので思わず購入しました。
下のブリオッシュはたっぷりのシロップでひたひたになってます。こんなにひたひたになったサバランは初めてだったので驚きです♪

タマミィーユのサバラン
シロップで浸されたブリオッシュと生クリームの相性が抜群!
ラム酒の香りが漂う大人のスイーツといった感じでおいしかったです。

モンブラン

マロンクリームたっぷりでボリューム満点のモンブラン♪
3種類のマロンクリームをブレンドしているそうです。

タマミィーユのモンブラン

断面を見るとマロンクリームの内側にはたっぷりの生クリームが入っていて、土台の部分は軽い食感のメレンゲでできています。

タマミィーユのモンブラン

濃厚なマロンクリームと口溶けの良い生クリームとサックサクのメレンゲの組み合わせが楽しい♪
満足感の高いモンブランです。

ガトーマーサ

チョコ好きのためのチョコケーキといった感じで見た目からして濃厚さが伺えます。

土台の部分はダコワーズショコラ、メインはチョコムースで外側にナッツをふりかけたチョコスポンジで構成されています。

タマミィーユのガトーマーサ

見た目は全部茶色ですが、いろんな食感と奥深い味わいを楽しむことができて大満足な逸品♪

苺のショートケーキ

ケーキの王道といえばやはり苺のショートケーキですよね♪
シンプルなケーキですが、スポンジにはシロップを染み込ませており、しっとりとした食感に優しい甘さでたっぷりの生クリームとの相性も良いです。

タマミィーユのショートケーキ

素材にもこだわっているらしく、苺は「お陽様農園」の苺を使っていて甘味と酸味のバランスがよく、このケーキによく合っています。

ケーキ屋さんのプリン

シンプルイズベストと言わんばかりのシンプルな見た目のプリン♪

タマミィーユのプリン

カラメルがサラッとしていて、苦味が控えめなので子供にウケが良かったです。

タマミィーユのプリン

口どけの良いプリンで、カラメルとの相性もよく、小さくても大満足できるプリンでした。

タマミィーユはSNSでも話題!

タマミィーユのおすすめポイント

  • シェフの技術が高い
  • 厳選素材で作られている
  • 駐車場あり

まとめ

今回、タマミィーユのスイーツをいただきましたが、どれもおいしくてシェフの技術な高さを感じました♪

この記事を読んで気になった方は、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。

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