この記事では八千代緑が丘にある「麺や 福々三座」を紹介していきます。
目次
麺や 福々三座のアクセス・営業時間などの基本情報
| 所在地 | 千葉県八千代市大和田新田1035 |
|---|---|
| 営業時間 | 7:00～10:00 11:30～16:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | 店の前に2台、100m先に3台 |
麺や 福々三座はどんな店？
福々三座は2021年5月にオープンした店で、場所は八千代緑が丘駅から徒歩10分程度で成田街道沿いにあります。
外観に派手さがないので、あまり目立たないのですが、目印として斜め向かいに餃子の王将があります。
ちなみに車で行く場合は店の前に2台駐車スペースがあるのと、店から100メートル先に3台分の駐車スペースがあります。
店内はカウンター席のみで10席程度。
土日祝限定ですが朝ラーもやっているそうです。この辺りで朝からラーメン食べられる店はあまり聞いたことがないので、これは嬉しいですね。
麺や 福々三座のメニューは？
メニューはラーメンが5種類あって、ご飯ものも肉めしなどがあります。
| メニュー | 金額（税込） |
|---|---|
| 福々（豚骨醤油） | 770円 |
| 醤油ラーメン | 850円 |
| 煮干し醤油 | 900円 |
| 豚三座（鶏白湯と野菜） | 900円 |
| 三座（鶏白湯と野菜） | 850円 |
| 各種トッピング | 55円〜700円 |
| 肉めし | 350円※ |
| チャーハンおにぎり | 180円※ |
| 焼おにぎり | 165円 |
※ラーメンとセットの価格です。
いざ、実食！！
今回注文したのがこちら。
- 福々（税込770円）
- 豚三座（税込900円）
- 肉めし（ラーメンとセットだと税込350円、単品500円）
それぞれ紹介していきます！
福々（豚骨醤油）
こちらが福々（豚骨醤油）です。シンプルな見た目ですが、細部にこだわりを感じるラーメンです。
スープは15時間以上じっくりと焚き出し無化調のスープに仕上げたそうです。まろやかでクリーミーなところは天下一品のスープに近いものを感じますが、味は家系ラーメンの醤油豚骨ともまた違った味わいで、上品さのあるスープでおいしい！
練り唐辛子が丼のふちにつけられていて、途中で味変することもできて二度楽しめます。
麺は国産小麦を使っているらしく、小麦の風味をしっかり感じることができます。低加水の中細麺で、独特の食感で良かったです。
チャーシューは2種類でもも肉のランプを焼豚に仕上げたもの、もう一つは腕肉を煮豚に仕上げたものだそうです。
どちらも厚めにカットされていて、柔らかさもありますが、肉々しさも感じられるチャーシューです。
豚三座
こちらが豚三座です。店主のおすすめと書いていたのでオーダーしました！
しゃぶしゃぶ用の薄切りの豚バラ肉に、もやし、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、などのたっぷりの野菜がトッピングされていて、美味しそうなビジュアル！
スープは鶏ガラの白湯スープで旨味をしっかりと感じられます。他であまり味わったことのないスープで新鮮さを感じました。
麺はつけ麺用の全粒粉太麺を使っているそうで歯応えが良く、スープとの相性もバッチリです。
トッピングの豚バラや野菜もたっぷりで、中盤からは野菜や豚のエキスがスープに出てきたのか、スープの味わいも変わって楽しいです。
上に乗った練り唐辛子でさらに味変することもできます。
肉めし
こちらが肉めしです。炙った豚肩ロースともやし、キャベツ、玉ねぎ、パプリカがのっています。
炙った豚肩ロースが香ばしい香りがして、食欲を掻き立てます。
味に関しては、個人的にレモンソースの酸味が強すぎました。肉との相性は良いと思いますが、ごはんとの相性を考えるともう少し酸味が弱い方が好みだなと。
麺や 福々三座はSNSでも話題！
久しぶりの朝ら活。
またしても『麺や麺や 福々三座』
煮干し醤油、燻製卵、辛ニラ、レアチャーシューのオーダー。
ラーメンは玉ねぎとパプリカのピクルスが乗った変わり種。
ちょっと酸味が立ってるかな…今日は午後から半年ぶりの像影CT検査。
大丈夫かな…（笑） pic.twitter.com/CYgzIOUjZV— Kozy-Kozy (@KozyKozy8) December 1, 2021
そうでした！念願の「麺や 福々三座」さんに行ってきました！(看板の写真を取り忘れる、痛恨のミス)
醤油ラーメンと、焼きおにぎりを注文。麺を啜り、スープを焼きおにぎりにかけていただくスタイル！
大将は相変わらずお元気でした。善き哉善き哉。そして、私が居る事に驚かれました。そりゃあそうだ！ pic.twitter.com/vlMLyr1SKc— いーた(+BABY) (@3at3te8) November 26, 2021
麺や 福々三座のおすすめポイント
- ラーメンにこだわりを感じる
- 朝ラーも利用可能
- ラーメンのテイクアウトも可能
- 駐車場あり
まとめ
2021年5月にオープンした福々三座のラーメンを堪能してきました。店主は和食の料理人経験もあるらしく、その経験を活かしたラーメンは絶品でした。
この記事を読んで気になった方は、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
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